Dalla parte del territorio, fin dal primo giorno.
Gina a Porto Romano è orgogliosa di far parte di Periferia Iodata. Marco Fiorucci è tra i soci fondatori dell'associazione e dal 2023 ne è il presidente, raccogliendo il testimone di una guida condivisa che unisce i ristoratori del litorale.
“Professionisti prima e amici poi.”
Marco Fiorucci
Socio fondatore · Presidente dal 2023
Periferia Iodata
Una sfida condivisa, non una competizione.
Un'associazione no-profit che unisce ristoratori e produttori impegnati nella scoperta, nella valorizzazione e nella tutela dei sapori autentici del territorio di Fiumicino.
Periferia Iodata nasce nel dicembre 2021, presentata nelle sale del Castello San Giorgio di Maccarese. Riunisce le realtà della ristorazione di Fiumicino e del litorale attorno a un intento comune: promuovere la cucina di mare e di terra del territorio, valorizzarne la qualità e diffonderne la cultura, a livello locale e oltre i confini nazionali.
L'associazione lavora a stretto contatto con i produttori della regione, in un dialogo quotidiano che integra le loro eccellenze nelle attività di divulgazione e promozione. A completare il quadro, un marchio di qualità che certifica specifici prodotti e servizi del territorio.
La stampa racconta Periferia Iodata.
Le realtà che ne fanno parte.
Ristoratori e pasticceri di Fiumicino e del litorale, uniti dalla qualità e dal legame con il territorio.
I sapori di Fiumicino, ogni giorno in tavola.
Scopri l'associazione che custodisce la cucina del litorale, o vieni a conoscerla direttamente da Gina.